– Hva spiser du egentlig, lurer folk når jeg forteller at jeg er vegetarianer. Jo, det skal jeg fortelle deg! Jeg spiser masse digg, sunn, herlig mat, og det gjorde jeg også på nesten alle reisene mine i fjor!

I dag setter jeg meg på flyet til Flandern for å oppleve Europas vegetarhovedstad, Ghent. Jeg visste ikke om denne byen før jeg ble bedt med på denne turen, og det er jo utrolig kult! Jeg gleder meg veldig til å spise masse deilig plantebasert mat! Og i den anledning vil jeg gjerne mimre litt tilbake på fjoråret…

Her mine 14 beste vegetarmåltider spist på reise i 2015:

 

1. Vegetarkebab i Istanbul

Rett: Vegetar shish-kebab
Restaurant: Parsifal Vegetarian & Vegan Restaurant, Istanbul, Tyrkia

vegetar kebab på restaurant i istanbul

 

2. Mattårn i Ubud

Rett: Tower of Power
Restaurant: Soma Restaurant, Ubud, Bali, Indonesia

vegetarmat i ubud indonesia

 

3. Billig og smakfulle nudler i Indonesia

Rett: Mie Goreng
Restaurant: mange ulike i Indonesia

mie gorgeng nuddelrett i indonesia

 

4. Overraskende god vegetar i Tallinn

Rett: Stekte gresskar og mozzarella lagt i lag med tyttebær og ristede gresskarfrø
Restaurant:
Pegasus, Tallinn, Estland

gresskar mozarella og tyttebær på pegasus i tallinn

 

5. Favorittrestauranten vår på Skiathos

Retter: Blant annet en nydelig couscous-salat med rødbet, og frityrstekt ost
Restaurant: Ergon, Skiathos, Hellas

vegetarmat på ergon skiathos

 

6. Gresk strandmat på Skopelos

Retter: Fylte auberginruller i tomatsaus, Adrinasalat med parmesan og digg dressing
Restaurant: Adrina Beach Hotel, Skopelos, Hellas

skopelos aubergineruller og adrina salat

 

7. Treretters med utsikt mot Lysekil

Retter: Husker ikke hva hovedretten min var laget av, men den var god. Dessert var tindvedsorbet.
Restaurant: Gullmarsstrand restaurant, Lysekil Sverige

vegetarmat på gullmarsstrand lysekil

 

8. Tradisjonell kost på landsbyhotell i Makedonia

Rett: Tradisjonelle makedonske retter; pai, salat, ajvar, steinsopp og diverse annet digg
Restaurant: Tutto Hotel, Jance, Makedonia

tradisjonell makedonsk mat i jance

 

9. Lunsj under palmene i No Mans Land

Rett: Bønner, coleslaw, hvitløksbrød, ris og grønnsaker
Sted: No Mans Land, Pigeon Point, Trinidad & Tobago

mat på stranda på pigeon point trinidad og tobago

 

10. Hai-fast food i Trinidad & Tobago

Rett: Bake and Shark (min var vegetarisk, men fortsatt veldig god!) 
Restaurant: Mom’s Bake and Shark, Las Cuevas beach, Trinidad & Tobago

bake and shark på trinidad and tobago

 

11. Dumplingkurs i Dali

Rett: Vegetardumplings med en Sichuan-chilisaus
Kursholder: Rice And Friends, Dali, Kina

dumplings matlagingskurs i kina

 

12. Thai-kinesisk i Yunnan

Retter: Ananasris, bananblomst, bambusrør og annet digg
Restaurant: Dai Restaurant, Dali, Kina

sør-kinesisk matlaging dali

 

13. Liksomkjøtt i Chengdu

Retter: Vegetar spare ribs, vegetarstek og aubergine med saus
Restaurant: Vegetarian Life Style, Chengdu, Kina

chengdu vegetarian life style restaurant

14. Seksretteres tasting meny i Riga

Rett: Ovnsbakt aubergine med kikerter, geitostkuler, chips og hvit saus + desserttallerken med ølkake, blåbæris, hasselnøttbrød, enebæris og ostekake
Restaurant: Kalku Varti, Riga, Latvia

kalku varti restaurant med tasting menu i riga

Mmm, herlig mat altså!

Som du ser går det faktisk overraskende bra å være vegetarianer på reise (noe jeg også har skrevet mer om her).

 

Èn kommentar

  1. Renates Reiser

    Så godt dette så ut! Jeg er ikke vegetarianer selv, men utnyttet muligheten til å teste noe nytt når jeg var i Ubud (hvor det var så mye økologisk og kjøttfritt på menyene). Spiste derfor i grunn mest vegetariansk der. Så smakfult og godt. Spesielt mie goreng!

    Svar

Legg igjen kommentar

Din e-post adresse blir ikke publisert

CommentLuv badge